大船の玉縄学習センター調理実習室にて和菓子作りを行いました。

湘南　富士美の伊與田弘一先生をお招きして、餡から練る本格的な和菓子作りを教えていただきました。
練り切り、きんとん、薯蕷饅頭、寒氷の4種を先生のお手本を見せていただいた後、各テーブルに分かれて実践していくのですが、先生がなさるととても簡単そうなのに、自分たちがやると思った以上に力がいる作業だったり、思うようにいかなかったりと悪戦苦闘。
それぞれのテーブルで色も形も少しずつ違う個性的なお菓子の数々が出来上がりました。
最後は各自が持ち寄った茶碗でお茶を点て合いながら、出来立てのお菓子をいただきました。
先生が持ち帰り用のパッケージまでご用意いただき、先生が用意してくださったお見上げ用のお菓子まで頂戴して、大満足の教養講座となりました。

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